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Se efectuará la cuarta versión del Concurso de Escuelas Gastronómicas de Unicomfacauca

Por Redacción en septiembre 4, 2024

Una competencia culinaria con patrocinadores de primer nivel y feria de emprendimiento.

La Corporación Universitaria Comfacauca (Unicomfacauca), a través de su programa de Tecnología en Gestión Gastronómica, acreditado en Alta Calidad, realiza este 5 de septiembre la cuarta versión de su tradicional Concurso de Escuelas Gastronómicas.

Este evento reunirá a las universidades Tecnológica de Pereira, Autónoma de Bucaramanga, Agustiniana de Bogotá, Escuela Gastronómica de Occidente de Cali y, por supuesto, al talento de Unicomfacauca, en un reto para preparar dos platos fuertes de la cocina colombiana, utilizando cuatro ingredientes específicos.

Este año, la cuarta edición del Concurso de Escuelas Gastronómicas de Unicomfacauca contará con los siguientes patrocinadores: Porkcolombia; Caja de Compensación Familiar del Cauca (Comfacauca), Hostal Campestre Comfacauca, Indestek, D&D Diseño y Publicidad, Linda Ospino, Il Gallo, Volcano y Colombina del Cauca.

A la par del concurso, Unicomfacauca será anfitriona de una gran Feria de Emprendimiento que dará un espacio tanto a estudiantes y egresados de la Universidad, como a externos, todos ellos con sus ideas de negocio enfocadas en la gastronomía, siguiendo así, la línea de este evento anual.

Para ser testigos de este gran reto culinario, el Concurso se llevará a cabo en la sede principal de Unicomfacauca, ubicada en la Calle 4 #8-30 B/Centro, o a través de Facebook Live, a las 10:00 a.m.

La premiación se realizará el viernes 6 de septiembre, en la Tarima del Sabor y el Saber, a las 9:00 a.m. en el Parque Caldas, en el marco del Congreso Gastronómico de Popayán, en donde la escuela ganadora preparará en vivo y en directo su plato insignia.