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¿Quién se podrá resistir a Cacao Fest en Campanario?

Por Redacción en julio 31, 2024

Será el evento más dulce y provocativa del Cauca, muchos cacaoteros llegarán con sus productos de sabores increíbles.

Cacaos finos de Aroma caucana, conocidos por sus notas ácidas y dulces, sabores tostados delicados, aromas frutales y notas florales, se expondrán el viernes 2 y el sábado 3 de agosto en el centro comercial Campanario de Popayán, en el evento Cacao Fest.

La Cámara de Comercio del Cauca dirige este primer festival de Cacao del Departamento del Cauca: Cacao Fest, con el apoyo de la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao) y el SENA Regional Cauca, que han venido trabajando para hacer realidad esta vitrina comercial, en la que se mostrará la cultura en torno al cacao y el chocolate, que les permitirá a los productores y transformadores acceder a nuevas oportunidades de negocio.

En Cacao Fest 2024, el evento más dulce del Cauca, participarán representantes cacaoteros de diferentes regiones del departamento, quienes siembran, cosechan, procesan y comercializan este rico producto.

La Cámara de Comercio del Cauca hace parte de la Alianza Pública Privada de Cacao, que apoya el fortalecimiento y visibilización de este sector y a sus productores. Igualmente, lidera el proyecto ‘El Cauca Sabe a Cacao’, que es una estrategia de innovación para que los cacaocultores puedan acceder a mercados en los cuales el chocolate élite se comercializa.

Las perspectivas de la cadena productiva del cacao son excelentes. Precisamente, en este momento se está dinamizando el mercado, con el propósito de convertirlo en uno de los principales renglones de la economía del Cauca, mejorando con ello la competitividad del sector.

El cacao y sus productos, según la presidenta de la Cámara de Comercio del Cauca, Ana Fernanda Muñoz Otoya, pueden ayudar a sustituir los cultivos de uso ilícito en el departamento.

Actividades que se desarrollarán en Cacao Fest

Concurso Taza a la Excelencia de Licor de Cacao
Muestra empresarial
Experiencia en chocolate de origen (cata de chocolate)
Estand «del grano a la barra» (experiencia de transformación del cacao hasta una barra de chocolate)
Agenda académica
Otras actividades