Productores de Popayán fueron capacitados por el Invima sobre normatividad sanitaria

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Los talleres estuvieron dirigidos a campesinos productores de lácteos, panela, apicultura, miel, café y aguacate.

El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos – Invima, efectuó una importante capacitación a productores, empresas y emprendimientos de gran parte de las líneas productivas rurales del Municipio de Popayán, acerca de la normatividad sanitaria, como también de los trámites que se deben cumplir ante esa entidad del orden nacional, de carácter científico y tecnológico.

Dicha capacitación, organizada por la Secretaría de Desarrollo Agroambiental y Fomento Económico (DAFE) del Municipio de Popayán, tuvo como propósito orientar a los emprendedores en cuanto a los procesos de producción de los alimentos, su mejoramiento, optimización, inocuidad, transformación y comercialización.  

A los talleres, que se desarrollaron en el auditorio de la empresa de Acueducto y Alcantarillado de Popayán, asistieron productores de lácteos y sus derivados, paneleros, apicultores, cultivadores de café y de aguacate.

El secretario DAFE, Víctor Fuly, dijo que estas capacitaciones fortalecen los procesos de transformación de productos locales, mediante la aplicación de la normatividad sanitaria vigente, para el cumplimiento de los estándares de calidad alimentaria, encaminados al desarrollo competitivo de la zona rural.

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