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En época de Covid 19 consumir frutas, verduras y proteínas

Por Redacción en agosto 13, 2020

Hidratación, alimentación balanceada y actividad física, recomendaciones del Centro Latinoamericano de Nutrición.

La salud nutricional es fundamental en época de Covid-19, según la nutricionista y directora del Centro Latinoamericano de Nutrición (Celan), Patricia Savino.

En el programa Prevención y Acción de la Presidencia de la República, la nutricionista hizo una serie de recomendaciones. En primer lugar, si se tienen síntomas de Covid 19, la hidratación es primordial, hay que tomar líquidos de manera frecuente.

La malnutrición por exceso o por déficit, es preciso controlar. La falta de olfato y gusto durante la enfermedad, puede influir en la carencia de apetito.

Recomendó la experta lavar con suficiente agua los productos que se adquieren en supermercados y galerías.

Segú dijo, no hay alimentos milagrosos para el Covid-19. «En Colombia se producen alimentos que necesitamos, como las frutas y verduras en gran variedad, que proporcionan vitaminas y minerales. También está la leche, que es fundamental porque aumenta las defensas», explicó.

En el mismo sentido, la nutricionista expresó que esas proteínas y minerales contribuyen al fortalecimiento del sistema inmune. «No tienen que buscar alimentos milagrosos, simplemente los encuentran en la alimentación común y corriente, en la que también están el huevo o el arroz con alguna leguminosa», indicó. Aconsejó evitar alimentos chatarra, el consumo de sal o productos salados y el exceso de azúcar.

Finalmente, Savino hizo énfasis en el ejercicio en casa. «Si no puede salir, camine en su residencia durante un periodo largo. Igual los niños, que hagan carreras de obstáculos, así sea en un espacio limitado, la actividad física no la remplaza absolutamente nada», concluyó.

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