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El Cauca está exportando café a 97 países, entre ellos a Ucrania

Por Redacción en marzo 21, 2025

Dijo la presidenta de la Cámara de Comercio del Cauca en entrevista con La FM en Popayán.

En la transmisión que hizo desde Popayán este viernes 21 de marzo el equipo periodístico de La FM, comandado por Juan Lozano, se resaltaron aspectos importes del Cauca, en donde todo no es violencia ni narcotráfico.

Precisamente, el director de ese medio de comunicación, al introducir la entrevistar con la presidenta ejecutiva de la Cámara de Comercio del Cauca, Ana Fernanda Muñoz Otoya, dijo que, en la celebración del centenario de esta entidad, ella le había contado al país sobre iniciativas muy importantes que se desarrollan desde el Cauca para Colombia. A renglón seguido manifestó el periodista Juan Lozano, que no es justo con el Cauca, que la gran mayoría de colombianos solo se entere de esta región cada vez que hay un problema de orden público. “Hay que resaltar las buenas noticias, la buena gente, los buenos logros, toda la esperanza que se genera desde el Cauca”.

***El equipo de La FM nacional, transmitió este viernes 21 de marzo su noticiero desde Popayán.***

Agregó, que les había impresionado el reporte de la economista Muñoz Otoya sobre industrias innovadoras, como las que ha acompañado la Cámara de Comercio en materia de Solfware.

Al respecto, señaló su directora ejecutiva, que el Cauca es el primer departamento exportador de productos de alto desarrollo tecnológico, que está exportando Solfware hecho a la medida de América, Centro América y el Caribe. También está en varias ciudades de Estados Unidos y en Europa, en España. Igualmente, esta industria está abriendo mercado en Singapur. Todo hecho a pulso por los empresarios caucanos.

A manera de crítica, la directora de la CCC, dijo que lastimosamente Colombia existe hasta Cali, y de ahí hacia abajo “no nos ven como opción de exportación, de inversión y nos toca a pulso solo a los caucanos”.

Añadió, “cuando uno le comenta a la gente que estamos exportando café caucano a 97 países, la gente dice, ¿cómo? El último país al cual hemos llegado es a Ucrania, en donde se está tomando café caucano. En Madrid, en el Corte Inglés, el café que se degusta es el producido en Cajibío por un grupo de reinsertados de las Farc.

Añadió, que la Cámara de Comercio está potenciando otros sectores de la economía, como es la apuesta del cacao. “No sé si ustedes saben, que el cacao de Puerto Tejada, Cauca, se cotizó en la Bolsa de Londres hace un siglo y en 1952 el Cauca era el principal productor en Colombia de cacao. Estamos recuperando un chocolate de increíble calidad, que está en proceso de exportación. Es un trabajo que la Cámara viene articulando con el Sena regional, entidad que lleva ocho años trabajando con transformadores de municipios, regiones con situación muy compleja, de los que han oído por malas noticias, pero el Sena está apoyando a los empresarios que están produciendo un chocolate que no tiene nada que envidiarles a los europeos. La Cámara de Comercio entró hace cuatro años en el proceso y empezó a apalancar a los cacaoteros y cuando estaban listos, la entidad decidió lanzar una caja de chocolates con una estrategia de venta cruzada, posicionando el cacao y, a la vez, ayudándoles a cada uno de esos ocho empresarios. En la caja hay un chocolate de cada empresa: de Guapi, Morales, Inzá, El Tambo, Guachené, Padilla, Miranda y Piamonte. Son emprendedores de poblaciones que no tienen una opción de desarrollo fuerte, sin embargo, están utilizando el cacao como alternativa para frenar el crecimiento de cultivos de uso ilícito.

Agregó la ejecutiva Muñoz Otoya: “si logramos que, en estas regiones como Piamonte, la gente tenga una opción de crecimiento con un chocolate delicioso, como el de este municipio, se estaría dando un desarrollo. Hay interés de empresarios de Estados Unidos y de Francia para empezar a comprar el producto. Estamos en conversaciones bastante avanzadas con Juan Valdés para que se pueda vender en esta tienda del aeropuerto El Dorado en Bogotá. Cuando estas comunidades tengan esas posibilidades, van a decirle no a la ilegalidad.”

Anotó, que el Cauca está en donde está en términos económicos con crecimiento incluso por encima del crecimiento nacional, como fue en el mes de octubre del 2024, es por los empresarios, que no sé qué les dan en el ‘pipián’, pero es gente valiente que se levanta cada mañana y la lucha.

En cuanto a café, la presidenta de la CCC señaló que un grupo de campesinas de Argelia, Cauca, está exportando este producto a Alemania.

En turismo, en Silvia, está un emprendimiento con comunidades indígenas liderado por mujeres Misak que están recibiendo turistas franceses e italianos que llegan a Popayán y se desplazan a esa población.

“Las mujeres caucanas son indestructibles, pues muchas de ellas han sido víctimas de desplazamiento, han tenido que cargar con una estructura muy compleja, entonces ahí entra la Cámara de Comercio con programas como Onu Mujeres”.