Con ocasión del Congreso Gastronómico de Popayán, se instaló Puesto de Mando Unificado

Por Redacción en septiembre 7, 2023

Se espera, como todos los años, que este certamen transcurra de manera segura para que participantes y público en general disfruten de las actividades programadas.

Luego de meses de preparación, de cuidar cada uno de los detalles, la Corporación Gastronómica de Popayán, presidida por Enrique González Ayerbe, dio inicio este 7 de septiembre a la versión XXI del Congreso Gastronómico, que congrega a miles de personas, tanto de Popayán, como del Cauca, Colombia y de otros países.

Para ofrecer y garantizar a propios y visitantes tranquilidad y seguridad en el desarrollo de este ya famoso Congreso Gastronómico, que ha traspasado fronteras, la Secretaría de Gobierno Municipal dirigió la instalación del Puesto de Mando Unificado (PMU), mediante el cual se desplegarán las acciones de manera mancomunada con la Policía Metropolitana de Popayán y demás entidades competentes.

En ese sentido, Isabel Cristina Tobar Zambrano, secretaria de Gobierno Municipal, exhortó a los asistentes a disfrutar de este certamen culinario, que comenzó hoy, 7 de septiembre, y concluirá el 10 de este mismo mes. La funcionaria afirmó, que las condiciones de seguridad están dadas, así como la logística.

**Plato típico de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México, ciudad invitada al Congreso Gastronómico.**

Por su parte, Enrique González Ayerbe, presidente de la Corporación Gastronómica de Popayán, indicó que previo a la instalación del PMU, hace un par de meses se realizaron reuniones con todas las autoridades de la ciudad, secretarías y despachos de la Alcaldía, como también de la Gobernación para cuidar cada detalle de la organización. Además, resaltó que en la realización de este evento se espera contar, como siempre, con el buen comportamiento, el respeto y la responsabilidad de la ciudadanía, a fin de disfrutar de la nueva edición del Congreso, que se institucionalizó en Popayán.

**Enrique González Ayerbe, presidente Corporación Gastronómica de Popayán.**

Se reiteró, que la Alcaldía de Popayán y las demás autoridades trabajarán de manera coordinada para garantizar la seguridad y el orden público durante el desarrollo del evento.

El Congreso Gastronómico y la Semana Santa, logran, en gran medida, dinamizar la economía de Popayán y beneficiar a muchos sectores y personas.

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