Chocoshow, la provocativa feria del cacao y chocolate que se efectuará en Corferias

Por Redacción en noviembre 3, 2022

Campeonato nacional de chocolatería, catas de cacao, chocokids, desfiles de modas, ruta del cacao y agenda académica, serán las actividades principales de la feria.

Del 25 al 27 de noviembre de 2022 se efectuará la cuarta versión del Chocoshow, organizada por la Federación Nacional Cacaoteros (Fedecacao) y Corferias, teniendo como objetivo brindarle al visitante un escenario de conocimiento y experiencia alrededor de la cultura del chocolate, además de acercar al productor de cacao del país.

Para Eduard Baquero López,presidente ejecutivo de la Federación Nacional deCacaoteros, “el Chocoshow en su cuarta edición espera seguir posicionándose como el evento líder del sector cacao chocolate del país, con diversos espacios para toda la familia”. Agregó, que el evento reunirá a lo más destacado de esta cadena productiva.

Además de visibilizar el subsector cacaotero colombiano y a cada cacaocultor que trabaja con sus manos, el propósito de este certamen es visibilizar la importancia que tiene toda esta cadena productiva en el crecimiento económico y agrícola del país; también será un lugar de encuentro para toda la familia alrededor del chocolate.

Actividades

La feria, que contará con más de 100 expositores, espera tener la visita de más de 18.000 personas, las cuales podrán disfrutar de variadas actividades durante tres días consecutivos, entre ellas:

Campeonato Nacional de Chocolatería

Este año se realizará por primera vez en el país el Campeonato Nacional de Chocolatería, en el que participarán chocolateros, pasteleros, reposteros amateurs y profesionales. Todos ellos durante tres días, en equipos de tres personas mostrarán al público las propiedades y aplicaciones que tiene el chocolate como ingrediente principal para diversos tipos de preparaciones.

Catas de cacao

Los asistentes a la feria podrán conocer los diferentes tipos de cacao de las regiones de Colombia y aprender a distinguir sus sabores y texturas, las catas especializadas y comentadas tendrán entrada libre, hasta completar aforo. Este espacio será coordinado por los integrantes del panel de evaluación sensorial de la Federación Nacional de Cacaoteros, quienes compartirán sus conocimientos y experiencia con el público asistente.

Chocokids

El espacio preferido de los niños, donde podrán hacer un recorrido por los orígenes del cacao, cómo es su transformación al chocolate, todo con actividades lúdicas y, por supuesto, podrán degustar chocolates en distintas presentaciones.

Desfiles de moda

Los asistentes disfrutarán de pasarelas con vestidos y accesorios elaborados con cacao y chocolate, las cuales están a cargo de la escuela y agencia de talentos de Belky Arizala, la ingeniera química y campeona nacional de chocolatería, Astrid Morales Neira y el diseñador gráfico & body painter, Diego Celeita.

Ruta del cacao

Casa Luker dará a conocer el origen del cacao y la magia que lo transforma en chocolate.

Chocoshow exhibirá una galería fotográfica, con temática de naturaleza, fauna y flora que es característica del cultivo de cacao en el país. Las fotos provienen de los técnicos de Fedecacao que realizan su trabajo en los campos colombianos.

Agenda académica

La feria también contará con una amplia agenda académica con espacios de intercambio de conocimientos relacionados con el cacao, de la mano de expertos en el cultivo del fruto y de la industria chocolatera.

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