Cada colombiano consume 2,8 kg de café al año, ¿Cómo servirlo?

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La tendencia indica que los espacios donde el consumo de la bebida es una experiencia están ganando mercado.

Colombia es reconocido a nivel mundial por la calidad de su café. Sin embargo, muchos no saben que el consumo interno de la bebida también es significativo. Según cifras de 2023 de la Federación Nacional de Cafeteros, el colombiano promedio consume 2,8 kilogramos de café al año, lo que equivale a aproximadamente 28 tazas mensuales. Este hábito no solo refleja la tradición cafetera del país, sino también la importancia de disfrutar cada taza de la mejor manera.

Elegir el recipiente ideal
El recipiente en el que se sirve el café es tan importante como la calidad del grano. Hay amplia variedad de opciones que no solo potencian el sabor y la temperatura, sino que también elevan la experiencia de consumo. Los pocillos y mugs de cerámica o porcelana mantienen el calor por más tiempo y resaltan los matices de la bebida.

La elección del café
El tipo de café influye en la experiencia y, con la presentación correcta, se convierte en un verdadero placer. Desde un espresso intenso hasta un cremoso latte, cada opción se adapta a distintos momentos del día. Para quienes buscan concentración y equilibrio, una bebida con chocolate, como el mocca, es una excelente alternativa. En cambio, el cappuccino es ideal para los momentos de descanso y disfrute pausado. Y para quienes aman compartir, un café filtrado es la elección perfecta.

¿Cómo servir el café?
Para preservar su sabor y aroma, el café debe servirse en una taza precalentada a una temperatura de entre 60 y 70 grados centígrados. Esto evita que los matices se pierdan o que el líquido queme el paladar. Además, se puede agregar un toque visual a la presentación con arte latte, como diseños en forma de hoja, corazón o mosaico. Como complemento, es recomendable ofrecer acompañamientos como leche o crema para realzar el sabor según las preferencias de cada persona.

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