Aguacate Hass del Cauca logró certificación para llegar a mercados como el europeo

Por Redacción en mayo 3, 2016

Los productores de aguacate variedad Hass, asociados en CaucaHass, recibirán este 4 de mayo en Popayán el Certificado Globalg .A.P.

Como un sueño hecho realidad, han calificado los asociados a la organización CaucaHass, haber logrado del Icontec y de la Corporación Colombia Internacional, CCI, el certificado Globalg. A.P, que les permitirá llegar con su producto aguacate Hass, a mercados como el europeo, que demanda el fruto con las especificaciones que fueron acreditadas.

Globalg.A.P, es el programa de aseguramiento en Buenas Prácticas Agrícolas, líder en el mundo, aceptado en más de 100 países de todos los continentes.

A este resultado llegaron los productores de aguacate Hass en el Cauca, luego de un arduo trabajo que comenzó con la implementación del programa Colombia GAP en 2009 para asegurar la calidad e inocuidad de la producción, y luego con la puesta en marcha de las BPA en 2010, con el acompañamiento del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA.

Tras este proceso, en 2014 se siguió con el registro de predios como exportadores (actualmente 78 productores cumplen con el requisito), así como la implementación del estándar internacional Globalg.A.P., con el objetivo de posicionar el producto en el mercado internacional, especialmente el europeo.

Después de ese proceso, los 61 productores asociados en CaucaHass lograron su certificación en la versión 4.0 del estándar Globalg.A.P., convirtiéndose en el primer grupo de Colombia más numeroso en alcanzar dicho reconocimiento. Previamente, en marzo 10 productores de Caldas lograron este certificado, pero con menos productores.

Los agroempresarios son pequeños productores con una hectárea en promedio de cultivo, con un potencial de producir 10 toneladas de aguacate Hass por cosecha. En total, CaucaHass tiene un potencial de producción de 610 toneladas, cantidad que varía según factores climáticos, manejo del cultivo y lealtad en la entrega del producto a la asociación.

Para tener acceso a la certificación que se entrega este miércoles 4 de Mayo en el auditorio de la FUP, claustro de San José a las 9:00 a.m., en Popayán, CaucaHass como asociación de productores tuvo que aplicar un Sistema de Gestión de Calidad para el desarrollo de manuales, procedimientos, registros, etc., además de la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas, que incluyen bienestar al trabajador (uso de elementos de seguridad industrial, buena alimentación), protección al medio ambiente (disposición adecuada de residuos) e inocuidad (productos inocuos para el consumo humano, entre otros).

Con esta experiencia se espera que más productores de otros cultivos se animen a implementar el proceso para facilitar la llegada de su oferta a los mercados internacionales, para lo cual Globalg.A.P., es una importante llave de ingreso.

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