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Café de estudiantes rurales caucanos rumbo a Italia

Por Redacción en mayo 26, 2017

Proyecto ‘Escuela y café’ inició proceso de comercialización.

Pie de Foto: Estudiantes de zonas rurales del Cauca, son hoy productores de café de exportación.

El programa ‘Escuela y Café´, adelantado por el Comité Departamental de Cafeteros del Cauca vincula a 11.400 estudiantes de 55 Instituciones Educativas Rurales, ubicadas en 30 municipios cafeteros del Cauca.

Los 11.400 estudiantes vinculados al proyecto ‘Escuela y café’, liderado por el Comité de Cafeteros del Cauca, están felices y no es para menos, pues se inició el proceso de comercialización del café, que a diario y con el apoyo de sus profesores y padres de familia producen en sus colegios y parcelas.

Desde el año 2009 los alumnos de instituciones educativas vinculadas a esta iniciativa, cuentan con la posibilidad de sembrar y aprender del cultivo del café mientras cursan la secundaria. Al grado 11 llegan con un cultivo propio y en producción, convirtiendo el café en opción viable y sostenible para generar ingresos y costear sus estudios.

El alumno Jhon Maro, acompañado por su profesor Gabriel Quiroga, llevó a la Cooperativa de Caficultores del Cauca, sus primeros 500 kilos de café pergamino para su comercialización.

La Gobernación del Cauca y 30 administraciones municipales, a través de los recursos del Sistema General de Regalías (SGR) se sumaron a la apuesta ‘Escuela y café’. Este programa comenzó con 17 instituciones educativas y actualmente trabaja con 55, logrando un amplio reconocimiento entre la comunidad educativa por articular actividades pedagógicas y productivas de manera pertinente y efectiva.

Lo aprendido por el estudiante Jhon Maro en las aulas de clase, se materializó el 24 de mayo de 2017 en la Cooperativa de Caficultores del Cauca, en Popayán, en donde, acompañado por el docente Gabriel Quiroga, entregó su café, revisó la calidad del grano y conoció a los compradores y tostadores que se encargarán de posicionar su café al otro lado del mundo.

“Hoy es uno de los mejores días, no pensé que traer mi café, encontrarme con el comprador y ver reconocidos mis esfuerzos fuera tan emocionante”, dijo entre sonrisas Jhon Maro.

Por su parte, el profesor Gabriel Quiroga describió este proceso como muy positivo. “Con la venta de 500 kilos de café pergamino seco se completa la cadena de valor del café y se da un paso enorme en la apertura de nuevos mercados y nuevas posibilidades para los estudiantes en el sector rural”, afirmó.

Entre tanto, y para finalizar, Gerardo Montenegro Paz, Director Ejecutivo del Comité de Cafeteros del Cauca, afirmó que esta es la ‘cosecha’ de años de trabajo, agradeció a los aliados del proyecto y explicó que el esfuerzo adelantado desde ‘Escuela y Café’ busca consolidar una nueva generación de cafeteros con profundo amor y arraigo por el campo, preparada para enfrentar los retos que conlleva alcanzar una caficultura socialmente justa, económicamente rentable, ambientalmente sostenible y culturalmente aceptable.

Se refirió, igualmente, a los 14.000 Proyectos Pedagógicos Productivos (cultivo de mil árboles de café), que actualmente se registran, que se traducen en 14 millones de árboles de café sembrados por jóvenes en sus parcelas, cuya expectativa de producción es de siete millones de kilos de café al año, que al precio de hoy representan 45 mil millones de pesos; recursos que buscan fortalecer oportunidades de educación para los jóvenes cafeteros del Cauca.

Otros logros

El proyecto ‘Caficultura, una oportunidad en el pacto Social por el Cauca’, ejecutado por el Comité Departamental con recursos del Sistema General de Regalías, hasta diciembre pasado efectuó 1.544 talleres sobre modelo pedagógico, tecnología del café, soberanía alimentaria, desarrollo humano, gestión empresarial y gastronomía nativa.

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