Cacaoteros colombianos, entre ellos los caucanos, están de feria en Bogotá

Por Redacción en noviembre 24, 2023

El Chocoshow 2023 muestra las maravillas y potencialidades del cacao y el chocolate en todas sus manifestaciones.

Se está llevando a cabo en Corferias, la feria Chocoshow, certamen que concluirá el domingo 26 de noviembre, el cual congrega toda la cadena de producción del subsector cacaotero colombiano, en representación de las más de 65.000 mil familias cacaoteras.

Por primera vez participa el departamento del Cauca, que llegó con toda la fuerza, representado por productores de los municipios de Miranda, Morales, Guachené, Padilla, El Tambo y Guapi.

Por su parte, la presidenta ejecutiva de la Cámara de Comercio del Cauca, Ana Fernanda Muñoz Otoya, quien acompaña esta muestra de los productores caucanos, a través de video dijo: “Estamos trayendo este producto maravilloso de nuestros cacaocultores, son 10 empresas y 12 asociaciones presentes mostrando el cacao del Cauca, cacao que en algún momento se cotizó en bolsa y allá vamos a volver”.

El evento organizado por Corferias y la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao), que llega a su quinta edición, exhibe una muestra comercial a cargo de más de 150 expositores, que han llevado las últimas novedades, productos, bienes y servicios en el marco del fascinante mundo del cacao y el chocolate, con diferentes espacios para conocer las maravillas y potencialidades de este delicioso y aromático producto en todas sus manifestaciones.

En esta feria los visitantes conocen y experimentan más de esta industria, sus productos y deleite: bombones y chocolates, productos de belleza, artesanías y demás realizados a base de chocolate-cacao.

Rueda de negocios

En este primer día de la feria (24 de noviembre) se efectuó una rueda de negocios organizada por Propaís, programada de 8:30 am a 5:30 pm., con la asistencia de compradores y vendedores del sector cacao y chocolate, todo un maridaje.

Participaron cerca de 60 empresarios de pequeñas y medianas empresas, incluyendo productores y asociaciones de cacaocultores provenientes de diversas regiones del país, que ofrecieron sus productos a 20 grandes empresas.

Actividades

El evento, a lo largo de sus tres días, pondrá a disposición de los visitantes más de 11 experiencias presenciales, las cuales enriquecerán y llenarán de valor la asistencia a Corferias, entre esas actividades se destacan:

Catas de Cacao: El evento se percibe como el escenario para acercarse y conocer de primera mano la «Cultura del Chocolate», a lo largo de los tres días los visitantes de manera guiada aprenden cómo degustar y disfrutar el chocolate con diferentes porcentajes de cacao por medio de sus sentidos.

Chocokids: En esta actividad experiencial, los niños visitantes a la feria Chocoshow 2023, podrán disfrutar de seis estaciones, en las que conocerán, degustarán y aprenderán del cacao y su origen de una forma muy divertida y lúdica a través de recorridos guiados por expertos, será un encuentro lleno de muchos sabores.

Escultura: Espacio para vivir la inigualable experiencia con la escultura de chocolate más grande de Colombia, esta será una ballena de chocolate, que mide siete metros de largo, cinco de ancho y dos metros con ochenta centímetros de altura, tiene un peso de media tonelada, creada por el maestro chocolatero Andrés Espinosa.

Campeonato desengruyada de cacao: práctica manual para extraer los granos del fruto de cacao, que se separan de la placenta. Estas labores son propias de las familias cacaocultoras, momentos que comparten con amigos, vecinos y familia, lindas vivencias, anécdotas, chistes y temas de actualidad. En este campeonato participarán parejas cacaocultoras.

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