¿Desea participar en el XXI Congreso Gastronómico de Popayán?

Por Redacción en abril 17, 2023

La convocatoria está abierta, se fijaron los requisitos.

Del 7 al 10 de septiembre de 2023, se llevará a cabo el XXI Congreso Gastronómico de Popayán, en el que se puede participar en cocina tradicional, restaurante, stands de bebidas ancestrales, artesanías, actividades comerciales y mucho más.

Como es tradición en Popayán, el Congreso Gastronómico muestra a propios y visitantes lo mejor de la cocina local en uno de los lugares más representativos del evento, como es el Recinto Ferial del Parque Caldas, en donde más de 40 cocinas deleitan al público que busca los mejores platos de comida, en especial los tradicionales.

Para participar en tan exitosa feria, el aspirante debe tener experiencia mínima de tres años en oferta de productos gastronómicos y de atención al cliente. Con este requisito puede diligenciar la propuesta en la que deberá especificar los platos que ofrecerá y sus características: peso, tamaño, precios y guarniciones, además de cumplir con otros requisitos establecidos por la Corporación Gastronómica de Popayán para brindar a los asistentes los mejores productos y esmerada atención durante los días del evento.

Hacer parte del Congreso Gastronómico de Popayán como participante del Recinto Ferial, es una experiencia que lo posiciona en el sector gastronómico regional, ante los más de 30 mil espectadores que degustarán los productos durante cuatro días, en horario de 9:00 a.m. a 9:00 p.m.

Para el proceso de inscripción los aspirantes deben presentar propuesta por escrito a la Corporación Gastronómica de Popayán, Calle 5 # 4 – 33 o en la Secretaría de Cultura y Turismo de Popayán, entre los días jueves 13 de abril al viernes 30 de junio de 2023, en horario de oficina.

No se aceptarán propuestas incompletas. Del 3 al 6 de julio de 2023 se evaluarán las propuestas y el 7 de julio se dará a conocer la lista de los seleccionados que tomarán parte en este certamen gastronómico, uno de los más importantes del país, que llega a su versión XXI.

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