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Colombia tendrá etiquetado nutricional en los alimentos envasados

Por Redacción en febrero 26, 2020

El nuevo modelo es el resultado de un trabajo concertado entre la sociedad civil, la academia, la industria de alimentos y el Gobierno Nacional.

El presidente Iván Duque Márquez, lanzó este 26 de febrero en la Casa de Nariño, el modelo de etiquetado frontal nutricional para alimentos y bebidas en Colombia, envasados para consumo humano, propuesta con la que se busca presentar al consumidor información nutricional de forma clara y comprensible.

Hoy creo que estamos dando un paso de impacto fundamental en materia de equidad, porque cuando derrotamos la desnutrición, o cuando derrotamos malos hábitos alimenticios, o cuando ilustramos al consumidor y a la sociedad sobre cuáles deben ser las ventajas de la información para que tomen la mejor decisión, el país mejora en materia de equidad”, subrayó el jefe del Estado.

El modelo determina incluir el sello frontal de advertencia, el cual será monocromático, con reporte sobre el contenido en azúcares añadidos, sodio y/o grasas saturadas. Los límites para establecer estos criterios en el país actualmente están armonizados con la tendencia regulatoria regional.

Con esta propuesta se busca también rediseñar la tabla nutricional haciéndola más simple, así como el aumento de su tamaño para facilitar su lectura. Es necesario, además, presentar el contenido de nutrientes por 100 gramos o 100 mililitros y por porción.

El último paso en la adopción del etiquetado nutricional en Colombia deberá darse en mayo de 2021 y su obligatoriedad, se estima, comenzará en noviembre de 2022. Estas disposiciones se implementarán en un tiempo aproximado de 18 meses, una vez se expida la resolución para que la industria realice los ajustes pertinentes.

“Aquí estamos demostrando que entre todos podemos hacer esa construcción colectiva, y destaco que estas etiquetas van a servir para que Colombia le transmita su experiencia al mundo, y que la experiencia que recoja el mundo, también de nosotros, sirva para construir grandes consensos en pro de la nutrición”, señaló el mandatario.

Características del modelo de etiquetado

Según Duque, el modelo permitirá contar en el país con una sociedad con consumidores mejor informados. “Una sociedad en donde también acompaña este ejercicio de construcción colectiva, con la marca colombiana, es un país que progresa y que siente su identidad arraigada”, concluyó.

En su intervención, el mandatario destacó el trabajo realizado por todos los actores para llegar a este nuevo modelo de etiquetado colombiano, entre ellos, los ministerios de Salud y Comercio, Industria y Turismo; los gremios, la sociedad civil, la Consejera para la Competitividad y la Gestión Público-Privada, Clara Helena Parra, como también la primera Dama, María Juliana Ruiz.

“Un reconocimiento porque, desde el primer día, cuando María Juliana asumió estas tareas -y ella, que venía de una larga experiencia en el sector de la salud- dijo: yo quiero no solamente involucrarme directamente en los asuntos de nutrición, sino que quiero que la nutrición sea un tema protagónico en la agenda del Estado y que logre integrar una multiplicidad de sectores”, indicó el jefe de Estado.

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