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Unicauca inaugura restaurante estudiantil universitario

Por Contenalia01 en noviembre 29, 2013

En este programa de bienestar universitario se invirtieron 400 millones de pesos.

El 2 de diciembre se abrirán las puertas del restaurante estudiantil universitario, en la Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y de la Educación de Unicauca. El acto protocolario se cumplirá a las 11:00 a.m.

Este proyecto, concebido y desarrollado por la actual dirección de la Universidad del Cauca, busca ofrecerles mayor bienestar a los estudiantes de los programas académicos, por medio del servicio de alimentación balanceada y saludable, especialmente para aquellos que presentan deficiencias alimentarias y se encuentran en condición socioeconómica de vulnerabilidad.

Según la Vicerrectora de Cultura y Bienestar, Magíster Paloma Muñoz, el restaurante, que es un programa de interés y compromiso de bienestar universitario, tuvo una inversión de 400 millones de pesos.

De esta manera, indicó, la universidad ha dispuesto de un espacio físico con cocina e implementos culinarios que cumplen con los requisitos y condiciones de salubridad necesarios, que permitan una correcta manipulación y conservación de alimentos, así como buenas prácticas de manufactura en los menús diarios.

La cocina y los implementos culinarios cumplen con los requisitos y condiciones de salubridad, permiten una correcta manipulación y conservación de alimentos, así como buenas prácticas de manufactura en los menús diarios.

“El restaurante tiene capacidad para 140 personas, pero en rote alcanza a 300 y los almuerzos subsidiados tendrán un costo 1.800 pesos”, indicó la Vicerrectora de Cultura y Bienestar.

Cabe resaltar, que inicialmente se tendrá la Fase Piloto, que comienza el lunes 2 de diciembre y se extenderá durante el tiempo restante del actual periodo académico.

Posteriormente, en el primer periodo académico del año 2014, con base en los resultados de la prueba piloto, se espera aplicar el proceso de selección acordado con los voceros estudiantiles para ampliar el programa a 300 beneficiarios.

Así mismo, para acceder a este servicio se debe cumplir con los requisitos estipulados por la Vicerrectoría de Cultura y Bienestar y por el Comité de Bienestar estudiantil, en los cuales se definió que no podrán ser beneficiarios de otros servicios y programas de bienestar de la Universidad del Cauca.